»ý°Àº »ý°°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¿©·¯ÇØ»ìÀÌÇ®ÀÌ´Ù. °¡À»¿¡ ÀÙÀÌ ¸¶¸¦ ¶§ »Ñ¸®Áٱ⸦ äÃëÇÏ¿© »ç¿ëÇϴµ¥, ´ë°³ Âî°³³ª ±¹ µî À½½ÄÀÇ ¾ç³äÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¾ç³äÀ̶õ '¾à³ä(å·Ò·)'À̶õ ¸»ÀÌ º¯ÇüµÈ °ÍÀ¸·Î¼ »ý°°ú °°Àº ¾ç³äÀº ¾àÀ̶õ °³³äÀ» °¡Áö°í À½½Ä¿¡ °¡¹ÌµÇ´Â °ÍÀ̶ó ÇÏ°Ú´Ù.
»ý°ÀÇ °¡Àå Å« È¿´ÉÀº Çص¶·ÂÀÌ´Ù. À½½Ä¿¡ »ý°ÀÌ ¾ç³äÀ¸·Î µé¾î°¡´Â °Íµµ À½½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ÄÁßµ¶À» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÔÀÌ¿ä, °¢Á¾ ó¹æ¿¡ »ý°ÀÌ °¡¹ÌµÇ´Â °Íµµ ¾àÀçÀÇ µ¶À» Çص¶Çϱâ À§ÇÔÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¿¹·ÎºÎÅÍ Áß±¹¿¡¼´Â ½ÄÁßµ¶À» ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ Ã³À½ ¸Ô´Â À½½Ä¿¡´Â »ý°À» µë»Ò Âö¾î ³Ö´Â ½À°üÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾àÀç Áß¿¡ ºÎÀÚ³ª ÃÊ¿À, ¹ÝÇÏ¿Í °°ÀÌ ¼ºÁúÀÌ °ÇÑ ±Ø¾à(мå·)µµ »ý° ¾Õ¿¡¼´Â ²Ä¦ ¸øÇÏ°í ¼ºÁúÀÌ ÁßȵȴÙ.
¶Ç Çϳª »ý°ÀÇ Å« È¿´ÉÀº ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í, À½½ÄÀÇ ¼Òȸ¦ µµ¿ÍÁشٴ °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼ À½½Ä¿¡ »ý°À» ¾ç³äÀ¸·Î ³ÖÀ¸¸é ¼Ó¾Ö µû¶æÇØÁ® ºñÀ§ÀÇ ±â´ÉÀÌ ÁÁ¾ÆÁú»Ó´õ·¯, À½½ÄÀ¸·Î ÀÎÇØ Ã¼ÇÏ´Â °ÍÀ» ¹Ì¿¬¿¡ ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ µÅÁö°í±â³ª ¹°°í±â¸¦ ¸Ô°í üÇ߰ųª ½ÄÁßµ¶¿¡ °É·ÈÀ» ¶§ »ý°À» ´Þ¿©¼ ¸î Â÷·Ê ¸¶½Ã¸é Å« È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ±Ö²®Áú°ú ÇÔ²² ´Þ¿© ¸¶½Ã¸é ¼ÓÀÌ ²Ë ¸·Çô Æ®ÀûÁö±ÙÇÑ °ÍÀ» ÇؼÒÇÒ ¼ö ÀÖ°í, °¨ÃÊ¿Í ÇÔ²² ´Þ¿© ¸¶½Ã¸é °Ü¿ïö Çѱâ(ùÎѨ)·Î ÀÎÇØ »ý±ä ¸ö»ì°¨±â¸¦ ÇؼÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À̹ۿ¡µµ, µµ¶óÁö¿Í ÇÔ²² ´Þ¿© ¸¶½Ã¸é ¸ñÀÌ º×°í, ±âħÀÌ ³ª´Â °ÍÀ» ÇؼÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí »ý°Àº Àå¼ö½ÄÇ°À¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. Àϼ³¿¡ ÀÇÇϸé Áß±¹ ¼ö³ª¶ó¿Í ´ç³ª¶ó ½Ã´ë¿¡ »ì¾Ò´ø ºÒ¼¼ÃâÀÇ ¸íÀÇ(Ù£ì¢) ¼Õ»ç¸·(áÝÞÖر, 581~682)Àº 102¼¼±îÁö Àå¼öÇÑ ÈÄ ½Å¼±(ãêà¹)ÀÌ µÇ¾î »ç¶óÁ³´Âµ¥, ±× ºñ°áÀº Æò»ý »ý° ÀýÆí(ï·ø¸)À» °¡Áö°í ´Ù´Ï¸é¼ ¼ö½Ã·Î ¸Ô¾ú±â ¶§¹®À̶ó°í ÇÑ´Ù. ¼Õ»ç¸·ÀÌ Àå¼öÇß´ø °Íµµ »ç½Ç µûÁö°í º¸¸é »ý°ÀÌ Ã¼³»ÀÇ µ¶¼Ò¸¦ Çص¶ÇÏ°í, ÇǸ¦ ¸¼°Ô Ç߱⠶§¹®¿¡ °¡´ÉÇß´Ù°í ÇÏ°Ú´Ù.
ÀÌ·± »ý°ÀÇ È¿´ÉÀº ÃÖ±ÙÀÇ ¿©·¯ ¿¬±¸ °á°ú, ¾Ï¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ¹àÇôÁö±âµµ Çß´Ù. ÀÏ·Ê·Î 2006³â 4¿ù ¹Ì±¹ ¹Ì½Ã°£´ë Á¾Çվϼ¾ÅÍ ¸®º£Ä« ·ù ¹Ú»çÆÀÀÌ »ý°°¡·ç¸¦ ³¼Ò¾Ï ¼¼Æ÷¿¡ Åõ¿©ÇÏ´Â ½ÇÇèÀ» ÇÑ °á°ú, ¾Ï¼¼Æ÷°¡ »ç¶óÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¶Ç ¿ª½Ã 2006³â 4¿ù¿¡ ¹Ì±¹ ¹Ì³×¼ÒŸ´ëÇÐ ¿¬±¸¼Ò´Â »ý°ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸Å¿î ¼ººÐÀÎ 6-ÁøÀú·Ñ(gingerol)À» Áã¿¡°Ô Åõ¿©ÇÑ °á°ú ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϰųª Ä¡·áÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ 6-ÁøÀú·ÑÀº À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â º¸°íµµ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù.
»ý°¿¡ ´ëÇÑ °¢Á¾ ÀǼ(ì¢ßö)ÀÇ ¼³¸íÀ» º¸¸é, ¡ºµ¿ÀÇÇлçÀü¡»Àº "»ý°Àº ¸ÀÀÌ ¸Ê°í, ¼ºÁúÀÌ ¾à°£ µû¶æÇÏ´Ù. ¾à¼ºÀÌ Æó°æ(øËÌè)¡¤ºñ°æ(Þ¡Ìè)¡¤À§°æ(êÖÌè)¿¡ ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ¶¡À» ³ª°Ô ÇÏ¿© dzÇÑ(ù¦ùÎ)À» ¾ø¾Ö°í, ºñÀ§¸¦ ´þÇô ÁÖ¸ç, ÅäÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ØÃß°Ô ÇÑ´Ù. ºñÀ§°¡ Çã¾àÇÑ µ¥, ¼ÒÈÀå¾Ö, dzÇÑÀ¸·Î ÀÎÇÑ °¨±â, Çؼöõ½ÄÀÇ Ä¡·á¿¡ ¾´´Ù"°í ÇÏ¿´´Ù.
¡ºº»Ãʺñ¿ä¡»´Â "»ý°Àº ¸Ê°í µû¶æÇϸç, Çѱâ(ùÎѨ)¸¦ ¹°¸®Ä£´Ù. ÆóÀÇ ±â¿îÀ» µ½°í, À§¸¦ Æí¾ÈÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. »óÇÑ(ß¿ùÎ)À¸·Î ÀÎÇÑ µÎÅ롤»ódz(ß¿ù¦)¡¤ÄÚ ¸·Èû¡¤Çؼöõ½Ä¡¤±¸Åä µîÀ» ´Ù½º¸°´Ù. Áßdz¡¤´õÀ§ ¸ÔÀº µ¥¡¤Áßµ¶(ñéÔ¸)¿¡ »ý°ÁóÀ» ³»¾î ¾ÆÀÌÀÇ ¼Òº¯¿¡ ¼¯¾î ¸¶½Ã¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÑ µ¥´Â »ý°À» ÁþÂö¾î ¾Æ±³¿Í ÇÔ²² ²ú¿©¼ ºÙÀδÙ. »ý°²®ÁúÀº ºÎÁ¾(Ý©ðþ)À» ´Ù½º¸°´Ù"°í ÇÏ¿´´Ù.
¢Â °í¹æ°ú °æÇè¹æ
¢¹¿À·¡µÈ ±âħ : »ý° ¹Ý È©¿¡ ²Ü 1¼ù°¥À» ³Ö¾î ´Þ¿©¼ ¸¶½Å´Ù. ÇÏ·ç¿¡ 3¹ø¾¿ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇÑ´Ù.
¢¹Ç걸¿ªÁú : »ý°À» ¾Ã¾î ¸Ô´Â´Ù. Å« È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¢¹´ëº¯ºÒÅë : »ý° 8±×·¥À» ½ä¾î ¼Ò±ÝÀ» ¹ß¶ó ÇÔ²² Ç×¹®¿¡ ³ÖÀ¸¸é Áï½Ã ÅëÇÑ´Ù.
¢¹°û¶õÀ¸·Î ÀÎÇÑ »çÁö °æ·Ã : »ý° 120±×·¥À» ÁþÂöÀº ´ÙÀ½, ¸·°É¸® 1.8¸®ÅÍ¿Í ÇÔ²² ´Þ¿©¼ ¸¶½Å´Ù.
¢¹Ä¡Åë : ¿À·¡ ¹¬Àº »ý°À» ¸»·Á ºÐ¸»ÇÑ ´ÙÀ½, °í¹é¹Ý °¡·ç¿Í °°Àº ¾çÀ¸·Î ¼¯¾î Åëó¸¦ ¹®Áö¸¥´Ù.
¢¹°³¿¡ ¹°¸° µ¥ : »ý°ÁóÀ» ¸¶½Ã¸é Áï½Ã µ¶ÀÌ Ç®¸°´Ù.
¢¹°Üµå¶ûÀÌ ³¿»õ : »ý°ÁóÀ» ¹Ù¸£¸é ±ÙÀýµÈ´Ù.
¢¹Ä¡·ç : »ý°À» ²®Áú° Å©°Ô ½ä¾î ¹é¹Ý °¡·ç¸¦ ¹ß¶ó ºÒ¿¡ ±¸¿î ´ÙÀ½, ºÐ¸»ÇÏ¿© ºÙÀδÙ.
¢¹ÀÌÁú : »ý°Áó°ú ²ÜÀ» 80±×·¥¾¿ ¼¯¾î µû¶æÇÑ ¹°·Î ¸¶½Å´Ù.
¢¹°¢±âÅë : »ý°À» ÁþÂö¾î ºÙÀÌ¸é ½ÅÈ¿ÇÏ´Ù.
¢¹³ëÀÎÀÇ ¸¶¸¥±âħ : »ý° 200±×·¥, Ȳ¼³ÅÁ 150±×·¥À» ÇÔ²² ´Þ¿© ¼ö½Ã·Î ¸¶½Å´Ù.
¢¹½ÉÇÑ ±âħ : »ý°À» ¸»·Á ºÐ¸»ÇÑ ´ÙÀ½, Âý½ÒÇ®·Î ¿Àµ¿³ª¹«¾¾ Å©±âÀÇ È¯À» ¸¸µé¾î °øº¹¿¡ 15~20ȯ¾¿ ÇÏ·ç¿¡ 3¹ø ¹ÌÀ½À¸·Î ¸Ô´Â´Ù.
¢¹¼³»ç : »ý°À» ²®Áú° ½ä¾î Â÷·Î ´Þ¿© ¸¶½Ã¸é ½ÅÈ¿ÇÏ´Ù.
¢¹»êÈÄ¿¡ ÃâÇ÷ÀÌ ½ÉÇÒ ¶§ : »ý°°¡·ç 4±×·¥À» ¼ú¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù.
¢¹¸Ó¸® ¹öÁü : »ý°À» µ¶ÇÑ ¼ú¿¡ ´ã°¡ 4~5ÀÏ Áö³ ÈÄ¿¡ °ÇÁ® ³»¾î ȯºÎ¸¦ ¹®Áö¸£¸é ½ÅÈ¿ÇÏ´Ù
1. ÀÌ ±ÛÀº ¿ì¸®¿¡°Ô ¾Ë·ÁÁöÁö ¾ÊÀº ÀüÅëÀÇÇÐÀ» ¼Ò°³ÇÏ°íÀÚ ¾´ ±ÛÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÀüÅëÀÇÇÐÀ» ½º½º·Î ÀÍÇô ÀڽŰú °¡Á·ÀÇ °Ç°À» ÁöÅ°¶ó´Â ¶æ¿¡¼ ó¹æ°ú Ä¡·á¹ýÀ» °ø°³ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ó¹æ°ú Ä¡·á¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀº º»ÀÎÀÇ ÀÚÀ¯ Àǻ翡 µû¸£¸ç, Ä¡·á¿Í °ü·ÃÇÏ¿© °³ÀÎÀûÀÎ º´·Â Â÷ÀÌ·Î ÀÎÇÑ È¿°ú ¶Ç´Â ½Å»ó º¯È¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓÀº ÁöÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
2.¹Î¼ÓÀÇÇлç¶û¸ðÀÓ¿¡ °¡ÀÔÇÏ½Ã¸é ¹Î¼ÓÀǾà»ç¶û¸ðÀÓ Åä·Ð¹æÀ» ÅëÇØ ¹Î¼Ó ÀÇ¾à ¿¬±¸¿Í Åä·Ð¿¡ Âü¿©ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ȸ¿ø °¡ÀÔºñ¿Í ¿ù ȸºñ´Â ¾ø½À´Ï´Ù.
3. ´ëÇÑÀüÅëÀÇÇÐȸ ȸ¿ø¿¡ °¡ÀÔÇÏ½Ã¸é ¸Å¿ù 3°ÁÖ Åä¿äÀÏ¿¡ ½Ç½ÃµÇ´Â ÀüÅëÀÇÇÐ Çмú ¼¼¹Ì³ª¿¡ ÃÊ´ëµË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ðÀÓÀ» ÅëÇØ È¸¿ø °£ Ä£¸ñ µµ¸ð ¹× ÀüÅëÀÇÇп¡ ´ëÇÑ Åä·Ð¿¡µµ Âü¿©ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ù ȸºñ´Â 2¸¸¿øÀÔ´Ï´Ù. ȸ¿ø °¡ÀÔ ¹× ºñ¹æ ¡¤ ºñ¼ú ¹ßÇ¥ ¼¼¹Ì³ª Âü°¡¸¦ ¿øÇÏ½Ã¸é ¿¬±¸¼Ò·Î ÀüÈ(02-888-7780) Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
4. µ¿¾çÀÚ¿¬ÀÇÇבּ¸¼ÒÀÇ Çã¶ô¾øÀÌ ³»¿ëÀÇ ÀüºÎ ¶Ç´Â ÀϺθ¦ ÆíÁýÇÏ¿© »ç¿ëÇϰųª Àμ⹰À» ¸¸µé¸é ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀÇÇØ Ã³¹ú¹Þ½À´Ï´Ù.
|