‘꾸지뽕 삼계탕’으로 신장 보하면 좋은 효과 있다
난청(難聽)이란 말이나 소리를 듣지 못하는 것을 말한다. 크게 전음성난청(傳音性難聽)과 감각신경성난청
(感覺神經性難聽)이 있다. 전음성난청은 외부의 소리가 달팽이관까지 전달되지 않거나, 전달된다고 해도 제대로 전달되지 않는 경우다. 또 감각신경성난청은 전달된 소리의 진동이 달팽이관에서 감각신경세포에 의해 신경 신호로 바뀌어 뇌로 전달되는 일련의 과정에서 문제가 발생한 것이다. 달리 신경성난청이라고도 한다.
전음성난청의 원인은 외이도의 염증이나 고막의 손상, 삼출성(渗出性) 중이염, 만성 중이염 등 매우 다양하다. 감각신경성난청도 태어날 때부터 소리의 신경 전달 과정에 문제가 있는 선천성난청, 강한 소음에 의해 신경세포가 손상되는 소음성난청, 갑자기 청력이 크게 감소하는 돌발성난청, 서서히 청력이 감퇴되는 노인성난청, 화학 약물에 의해 달팽이관의 신경세포가 파괴된 약물중독성난청, 메니에르 병과 만성 중이염에 의한 합병증, 뇌종양에 의한 신경 손상 등 원인이 다양하다.
전통의학에서는 난청을 신장(腎臟)의 문제로 본다. 신장은 인체의 정기(精氣)를 간직하고, 정력(精力)을 주관하는 장기다. 즉, 귀는 신장에 배속되는 것이며, 신장의 기운으로 그 기능을 유지한다. 따라서 신장의 기운이 약해지면 정력이 저하되고, 노화가 진행되면서 난청이 발생한다. 노인성난청이나 소음성난청의 대부분이 여기에 해당된다. 젊은 사람에게서 많이 발생하는 돌발성난청도 체질적으로 신장의 기운과 귀가 약한 나머지 외부의 자극과 스트레스, 그리고 과로에 의해 귀가 쉽게 손상되어 발생하는 경우가 많다.
난청을 예방하고 근본적으로 치료하기 위해서는 귀를 관장하는 신장의 정기(精氣)를 보(補)하고, 원기(元氣)를 회복시키는 자연적인 음식을 섭취해야 한다. 반면 육류를 비롯해 화학 첨가제로 가공한 인스턴트식품과 패스트푸드 등 비자연적인 음식의 섭취를 금해야 한다. 또 화학 정제염이나 화학조미료의 사용을 금하고, 몸을 차게 하지 않는 것이 좋다. 또한 이어폰 등의 장시간 사용을 금하는 것이 도움이 된다.
▣ 식양법 ▣
▶ 주식 : 현미 80퍼센트, 율무 10퍼센트, 쥐눈이콩 10퍼센트
▶ 부식 : 된장, 청국장, 두부, 팥, 검은콩, 검은깨, 호두, 늙은 호박, 양배추, 오이, 당근, 콩나물, 고구마, 감자, 밤, 잣, 표고버섯, 마늘, 시금치, 배, 수박, 귤, 딸기, 해삼, 굴, 소라, 오징어, 홍합, 젓갈, 김, 미역, 다시마, 파래, 청각, 산수유, 오미자, 황태 등
▣ 약선식 ▣
꾸지뽕 삼계탕
재료 : 어린 닭 1마리, 꾸지뽕나무 30그램, 찹쌀 반 컵, 인삼 2뿌리, 대추 3개, 밤 3개, 대파 1대, 마늘 5쪽, 생강 1편, 천일염과 후춧가루 약간씩
만드는 법 :영계의 속을 깨끗이 손질한 다음, 항문을 제거해 닭의 누린내가 나지 않게 한다. 꾸지뽕나무에 물을 붓고 약한 불로 물이 절반으로 줄 때까지 달인다. 영계 뱃속에 불린 찹쌀과 대추, 밤, 마늘, 생강 등을 함께 넣는다. 재료가 나오지 않게 굵은 실로 꿰맨 다음 뚝배기에 넣는다. 꾸지뽕나무 달인 물을 붓고 대파를 넣어 센 불로 끓인다. 국물이 진하게 우러날 정도로 푹 끓여지면 천일염과 후춧가루로 간을 한다.
효능 : 꾸지뽕나무는 신장을 보하고, 정(精)을 모아들이는 효능이 있다. 또 열(熱)을 내리고, 혈액순환을 좋게 하며, 근육과 힘줄을 풀고, 경락(經絡)을 잘 통하게 한다. 난청, 과로로 인한 허약, 몸이 마르는 증상, 허리와 아랫배가 차가운 증상, 신허(腎虛) 요통, 몽정 등을 치료한다. 또한 부인들의 냉증과 월경불순, 대하증, 뱃속에 덩어리가 있는 것을 없앤다. 꾸지뽕나무의 기름을 내서 갖가지 피부병, 무좀, 습진, 부스럼, 피부 궤양 등에 바르면 효험이 뛰어나다. 잇몸 염증이나 치주염, 구내염, 인후염 등에도 효과가 좋다. 인삼은 신진대사를 촉진하고, 피로 회복을 돕는다.
잣죽
재료 : 불린 현미 1컵, 잣 4숟가락, 천일염 약간
만드는 법 : 현미를 충분히 불렸다가 물을 붓고 곱게 간다. 잣은 고깔을 뗀 후 같은 양의 물을 넣고 곱게 갈아서 체에 내린다. 갈아 놓은 현미에 물을 붓고 죽을 끓이다가 죽이 거의 되었으면 갈아 놓은 잣 물을 넣고 끓여 천일염으로 간을 한다.
효능 : 잣은 비타민 A, B1, B2, E, 철분, 칼슘, 마그네슘, 인 등 영양 성분을 골고루 함유하고 있다. 특히 리놀렌산, 불포화지방산은 신장의 부족한 기운을 강화시켜 주는 효능이 강하다. 약성이 심장과 간, 신장에 작용하여 진액(津液)을 생기게 하고, 풍(風)을 가라앉힌다. 또 폐를 튼튼하게 하고, 양기를 돋우며, 오장을 이롭게 한다. 또한 눈과 귀를 밝게 하고, 마음을 안정시켜 주는 효능이 있다. 따라서 불면증, 가려움증, 빈혈, 혓바늘이 돋는 증상에 사용하면 좋은 효과가 있다. 당뇨, 심장병, 중풍의 예방과 치료에도 도움이 된다.
산수유 ㆍ 오미자탕
재료 : 산수유 ㆍ 오미자 ㆍ 파고지 각 4그램
만드는 법 : 위의 약재에 물을 붓고 약한 불로 우려낸다. 우려낸 물을 하루 3번 식후에 복용한다. 90일 이상 꾸준히 복용하면 난청이 서서히 개선된다.
효능 : 산수유는 간신(肝腎)을 보하고, 유정(遺精)을 낫게 하며, 땀을 멎게 한다. 주로 신허로 인해 나타나는 허리와 무릎의 통증, 유정, 빈뇨, 어지럼증, 이명, 이롱, 난청 등의 치료에 좋은 효과가 있다.
효능 : 산수유는 간신(肝腎)을 보하고, 유정(遺精)을 낫게 하며, 땀을 멎게 한다. 주로 신허로 인해 나타나는 허리와 무릎의 통증, 유정, 빈뇨, 어지럼증, 이명, 이롱, 난청 등의 치료에 좋은 효과가 있다.
오미자 역시 약성이 폐경(肺經)과 신경(腎經), 비경(脾經)에 작용한다. 기(氣)와 폐를 보하고, 신정(腎精)을 불려 준다. 약리 실험에서도 중추신경계통 흥분 작용과 심혈관계통의 기능 회복 작용, 혈압 조절 작용 등이 있는 것으로 밝혀졌다. 신허(腎虛)로 인해 나타나는 난청, 이명 증상의 치료에 효과가 매우 좋다. 또 정신 및 육체적 피로 회복, 무력증, 기침이 나면서 숨이 찬 데, 음허(陰虛)로 인한 갈증, 유뇨증, 식은땀, 자한(自汗) 등의 치료에 쓴다.
표고버섯 쥐눈이콩죽
재료 : 불린 쌀 2컵, 현미 반 컵, 검은콩 적당량, 천일염 약간
만드는 법 : 마른 표고버섯과 검은콩을 깨끗이 씻어 충분히 불린다. 냄비에 불린 표고와 검은콩 등 재료를 모두 넣고 쌀알이 퍼질 때까지 끓인다. 쌀과 현미가 퍼지면 천일염으로 간을 하여 먹는다.
효능 : 검은콩은 여러 가지 독을 없애 주고, 신장 계통의 대사(代謝) 촉진에 좋은 효과가 있다. 신장이 약하면 몸이 냉하고, 신진대사가 원활하지 않아 몸에 수분이나 지방이 쌓이게 된다. 이때 검은콩을 섭취하면 신장의 기능이 활발해져 수분과 지방이 축적되지 않는 체질로 개선되는 효과가 있다. 검은콩은 당뇨나 이명, 난청 등의 증상을 개선시키는 효능도 있다. 검은콩 중에는 쥐눈이콩의 약효가 가장 좋다. 표고버섯은 혈청 지질을 낮추는 효능이 크다. 물에 녹는 다당류 성분은 암 치료 작용을 하는 것으로 밝혀졌다. 또 피가 섞여 나오는 각종 만성 질환과 염증 치료에도 좋은 효과를 발휘한다. 특히 혈액순환을 좋게 하여 신장 기능 저하에 따른 난청 치료에 도움이 된다.
구기자차
재료 : 구기자 적당량
만드는 법 : 구기자를 물로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 물 3리터 정도를 붓는다. 약한 불에 올려 물이 1리터 정도로 줄 때까지 달여서 수시로 마신다.
효능 : 구기자는 간과 신장을 보하고, 정력을 북돋워 주는 효능이 있다. 예로부터 강장(强壯) 효과가 탁월한 음식으로 인정되어 왔다. 또 혈액의 산소 공급을 높여 주고, 혈관의 콜레스테롤을 없애 주며, 혈액순환을 원활하게 해 준다. 간신(肝腎)의 음기(陰氣)를 보하여 갈증을 그치게 하므로 소갈증(消渴症)에도 효과가 좋다. 이밖에 혈당과 혈압, 혈중 콜레스테롤 수치를 내려 주고 지방간 개선과 세포의 생장을 촉진시키는 효능도 있다. 또 신경을 안정시키는 비타민 B를 많이 함유하고 있어 이명과 난청을 예방하고 치유하는 데 도움이 된다. 경희대 한의과 배현수 교수팀이 국제 학술지 <에트노팜콜로지>에 발표한 연구 논문을 보면 구기자가 대뇌 해마 부위에서 치매 원인 물질인 아밀로이드 베타 플라크의 침착(沈着)을 대폭 개선하는 것으로 밝혀지기도 했다.
1. 이 글은 우리에게 알려지지 않은 전통의학을 소개하고자 쓴 글입니다. 또한 전통의학을 스스로 익혀 자신과 가족의 건강을 지키라는 뜻에서 처방과 치료법을 공개하였습니다. 처방과 치료법을 이용하는 것은 본인의 자유 의사에 따르며, 치료와 관련하여 개인적인 병력 차이로 인한 효과 또는 신상 변화에 대한 책임은 지지 않습니다.
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