눈앞에 날파리 어른거리는 비문증에 ‘문어죽’ 먹어라
우리 눈은 탁구공만 하다. 그 속은 초자체(硝子體)라는 것이 가득 채우고 있다. 초자체는 수정체(水晶體)와 망막(網膜) 사이의 공간을 채우고 있는 무색투명한 젤리 모양의 조직으로, 태어날 때 생성되어 일생 동안 교체되지 않는다.
사물을 명확하게 보려면 초자체가 투명해야 한다. 노화 현상이나 과도한 눈의 사용으로 젤리 조직에 변화가 생기거나, 외부의 충격과 미세한 출혈 등으로 인해서 초자체가 혼탁(混濁)해지면 망막에 그림자가 드리워져서 마치 눈앞에 뭔가가 떠다니는 것처럼 느껴지게 된다. 그 증상이 마치 모기가 날아다니는 듯하다고 하여 비문증(飛蚊症)이라고 한다. 눈앞에 까만 연기가 피어오르거나, 까만 점이 둥둥 떠다니거나, 거미줄이 보이는 등 증세가 다양하다.
비문증은 정확한 통계는 없지만 40대에 발생하기 시작하여 50대에 50퍼센트, 60대에 60퍼센트, 70대에 70퍼센트 정도가 경험한다고 한다. 대부분 노화에 따라 초자체가 오그라들어 덩어리지거나 주름이 생기면서 형성된 부유물에 의해 발생한다. 이렇게 중년 이후 노화로 인해 생기는 경우가 많지만, 최근 20~30대 젊은 환자들도 늘고 있다. 젊은 사람의 경우는 컴퓨터나 스마트폰을 장시간 사용하여 눈을 혹사했거나, 몸이 허약할 때 나타난다. 또한 밤낮이 바뀐 피곤한 생활을 하는 경우, 직업이나 생활습관 때문에 늦게 자고 늦게 일어나는 경우에 눈이 피로해져 나타난다. 특히 선천적으로 눈과 관련되는 장기인 간과 신장의 음 기운이 약하게 타고난 경우라면 발병 가능성이 더욱 높다.
동양의학에서는 비문증을 안혼(眼昏) 또는 안화(眼花)라고 한다. 『동의보감(東醫寶鑑)』을 보면, ‘눈에 검은 꽃무늬 같은 것이 나타나는 것은 간(肝)과 신(腎)이 허(虛)한 것이다.’‘신이 허한 경우에는 반드시 눈앞에 꽃무늬 같은 것이 나타나고, 눈알이 아프며, 귀에서 소리가 난다.’라고 기록하고 있다.
비문증의 원인은 첫째, 노화로 인한 기혈의 허약이다. 장부로는 간신(肝腎)과 밀접한 관련이 있다. 병리적으로는 상초(上焦)의 화기(火氣) 때문이다. 따라서 노화와 과로로 인해 간과 신장의 기능이 쇠약해지고, 상초에 화기가 몰리면 안구 기능이 점차 퇴화하면서 비문증 등 안질환이 생기게 된다.
또 다른 원인으로는 오늘날 우리 생활에서 식품 첨가제로 비일비재하게 사용하는 화학물질을 꼽을 수 있다. 이런 화학물질이 체내에 축적되면 피가 독혈(毒血)과 탁혈(濁血)로 오염된다. 그리고 끈적끈적해진 피가 초자체의 혼탁을 불러 비문증을 초래한다. 따라서 비문증을 근본적으로 해결하기 위해서는 인스턴트식품이나 육류 등 서구식의 비자연적인 음식을 금해야 한다. 또 화학주와 화학 약 등 간에 화학 독소를 축적시키는 것을 금해야 한다. 눈에 좋다는 비타민 A와 C 등도 화학 비타민제를 통해 섭취하는 것을 금해야 한다. 대신 현미와 야채, 과일, 발효 음식 등 자연식을 하여 눈을 비롯한 몸을 맑게 해야 한다. 또 충분히 수면을 취하고, 공기 좋은 곳에 가서 여유 있게 산책하여 눈의 피로를 푸는 것이 좋다.
▣ 식양법 ▣
주식 : 멥쌀 50퍼센트, 찹쌀 40퍼센트, 보리 5퍼센트, 검은콩 5퍼센트
부식 : 된장, 청국장, 고추장, 김치, 당근, 양파, 오이, 마늘, 쪽파, 호박, 배추, 상추, 버섯, 피망, 양배추, 시금치, 부추, 고구마, 감자, 토마토, 매실, 사과, 딸기, 포도, 귤, 꿀, 유정란, 미역, 다시마, 김, 파래, 톳 등
▣ 약선식 ▣
문어죽
재료 : 문어 한 마리, 찹쌀 한 컵, 대추 네 개, 물 일곱 컵, 무 한 토막, 다진 대파 한 숟가락, 식초 한 숟가락, 참기름 네 숟가락, 소금 약간
만드는 법 : 찹쌀을 물에 두 시간 정도 불린 다음 물기를 빼고 거칠게 갈아 놓는다. 문어는 내장을 제거하고 소금으로 비벼 가며 씻는다. 끓는 물에 문어를 살짝 데친 다음 찬물에 씻어 소금기와 잡내를 제거한다. 그러고 나서 다시 물에 문어와 무, 식초를 한데 넣고 끓이면 잡냄새를 없애고, 문어의 살이 연해져 부드러운 식감을 살릴 수 있다. 한소끔 끓어오르면 불을 약하게 줄여 20~30분 정도 삶는다. 삶은 문어를 다져 놓고, 붉게 우러난 물은 따로 받아 둔다. 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 넣어 볶다가 문어 삶은 물을 넉넉히 붓고 대추를 함께 넣어 끓인다. 물이 끓어오르면 다진 문어를 넣어 계속 끓이다가 쌀알이 퍼지면 소금으로 간을 맞추고, 다진 대파를 고명으로 올린다.
효능 : 문어의 시력은 사람과 같은 정도이거나 그 이상이라고 한다. 아미노산의 일종인 타우린이 풍부해 간의 해독 작용과 피로 회복을 돕고, 얼굴에 생기를 돌게 한다. 예로부터 혈압이 높거나, 심장병 등 순환기계 질병이 있으면 문어를 푹 고아 먹었다고 전해질 정도로 타우린의 효능이 탁월하다. 혈중 중성지질과 콜레스테롤 증가를 억제하는 효과가 있어 동맥경화 및 심장병을 예방하고 치유해 준다. 또한 문어는 비타민 E와 니아신을 함유하고 있어 노화 억제, 세포 활성화, 피부 미용에도 효과가 있다. 단백질이 풍부하고 지방과 당질 함량이 적어 다이어트에도 도움을 준다. 철분 성분도 풍부해 빈혈을 막아 주고, 항산화 작용을 하여 혈관을 젊게 한다. DHA와 EPA 성분도 풍부해 성장기 아이의 발육 및 두뇌 발달에 도움이 된다. 문어의 먹물은 여성들의 생리불순을 해소하는 데 탁월한 효능을 발휘한다고 한다.
초석잠 장아찌
재료 : 초석잠(草石蠶) 2킬로그램, 간장 다섯 컵, 물 다섯 컵, 꿀 두 컵, 매실청 두 컵, 사과 한 개, 구기자 한 줌, 마른고추 3~4개
만드는 법 : 간장, 물, 사과, 구기자, 마른 고추 등을 함께 넣고 달인다. 그리고 찌꺼기를 걸러내고 완전히 식혔다가 매실청과 꿀을 넣고 잘 섞어 준다. 유리병이나 항아리에 초석잠을 넣고 달여 놓은 간장을 붓는다. 3~4일 후 다시 한 번 간장을 달여 붓는다. 두 번 정도 반복하여 일주일 정도 지나면 먹을 수 있다..
효능 : 초석잠은 누에 모양을 닮았다고 하여 붙여진 이름이다. 맛이 달고, 성질이 평(平)하며, 독이 없다. 보통 화오장(和五臟)하는 약초로 알려져 있다. 화오장이란 말은 폐금(肺金), 신수(腎水), 간목(肝木), 심화(心火), 비토(脾土) 사이에 상극(相克)이 안 되게 하고 상생(相生)이 되게 한다는 뜻이다. 따라서 특정 장기만을 위하는 게 아니라 내장 전체의 조화를 이루게 하기 때문에 일상에서 자주 먹으면 무병장수에 기여한다. 옛 기록에 보면 초석잠의 뿌리를 짓찧어 생즙을 내서 그 즙액으로 눈을 씻어 주면 눈병이 낫는다고 했다. 눈병의 종류를 밝히지는 않았지만, 초석잠은 독성이 없고 성질이 평하므로 모든 눈 질환에 써 볼 만하다. 황달도 낫게 한다는 기록이 있으므로 간을 좋게 하고, 눈 질환을 치유하는 데 도움이 된다. 최근에는 당뇨를 치유하는 데에도 효과가 있다고 하여 주목을 받고 있다.
당근전
재료 : 당근 한 개, 녹말가루 여섯 숟가락, 계란 한 개, 풋고추 두 개, 올리브유 약간
만드는 법 : 당근을 강판에 간다. 분쇄기로 갈면 당근에서 수분이 너무 많이 나오고 식감이 덜해진다. 강판에 간 당근에 계란과 잘게 다진 풋고추, 녹말가루를 넣은 다음 소금으로 간을 하여 반죽을 한다. 기름을 두른 프라이팬에 한 숟가락씩 떠서 부친다.
효능 : 당근에는 시력을 개선시키는 효능이 있는 성분이 풍부하게 함유되어 있으므로 자주 섭취하면 눈 질환을 예방하고 치유하는 데 큰 도움이 된다. 당근에 함유되어 있는 비타민 A와 카로틴 성분이 눈의 기능을 좋게 한다. 또한 당근에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어 있어 면역력을 높이고, 위(胃)와 장(腸) 등 약해진 내장 기능을 튼튼하게 한다. 간염(肝炎) 등으로 인하여 저하된 세포 기능을 회복시킬 뿐만 아니라, 노화 방지에도 좋은 효과를 발휘한다. 이외에도 조혈(造血) 작용을 도와 빈혈을 예방하고, 혈액순환을 원활하게 한다.
결명자차
재료 : 결명자(決明子) 50그램, 물 1리터, 꿀 한 숟가락
만드는 법 :결명자를 깨끗이 씻어 연기가 날 정도로 살짝 볶은 다음 1리터의 물에 넣고 약한 불로 물이 3/4으로 줄 때까지 달인다. 마실 때 꿀을 한 숟가락 가미한다.
효능 : 결명자는 예로부터 눈을 맑게 하는 약초로 알려져 있다. 결명자의 비타민 C와 카로틴 성분이 눈을 맑게 해 주고, 피로해진 눈을 회복시키기 때문이다. 따라서 바이러스로 인한 급성 결막염이나, 노인의 각막 혼탁을 치유하는 데 좋은 효과를 발휘한다. 또 시신경이나 망막, 결막염에 의한 급속한 시력 감퇴, 갱년기 이후 스트레스로 인한 시력 감퇴, 눈이 잘 충혈되고 눈물이 나오는 증상, 눈이 아플 때에 결명자를 사용하면 좋은 효과가 있다. 이밖에 만성 두통, 고혈압으로 두통이 심할 때도 사용하면 효과가 있다.
1. 이 글은 우리에게 알려지지 않은 전통의학을 소개하고자 쓴 글입니다. 또한 전통의학을 스스로 익혀 자신과 가족의 건강을 지키라는 뜻에서 처방과 치료법을 공개하였습니다. 처방과 치료법을 이용하는 것은 본인의 자유 의사에 따르며, 치료와 관련하여 개인적인 병력 차이로 인한 효과 또는 신상 변화에 대한 책임은 지지 않습니다.
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