|
HOME > »ýÈ°°Ç°´º½º |
|
|
Á¡¼º ¼¶À¯, ´ç´¢ ȯÀÚ Ç÷´ç °³¼± |
¹°¿¡ ³ì´Â ¼ö¿ë¼º ¼¶À¯ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Á¡¼º ¼¶À¯(viscous fiber)°¡ ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ Ç÷´ç °ü¸®¿¡ »ó´çÇÑ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
Á¡¼º ¼¶À¯´Â Äá·ù, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ±Í¸®, ¾Æ¸¶¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖÀ¸¸ç ±¸¾Æ°Ë(guar gum), ½Ç¸®¿ò(psyllium), Æåƾ(pectin) °°Àº ¼¶À¯ º¸ÃæÁ¦¿¡µµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
ij³ª´Ù Åä·ÐÅä ¼º ¹ÌÄ«¿¤ º´¿øÀÇ ºí¶óµð¹Ì¸£ ºÒÅ©»ê ¿µ¾çÇÐ ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀÌ ´ç´¢º´ ȯÀÚ ÃÑ 1õ394¸íÀÌ ´ë»óÀÌ µÈ 28°ÇÀÇ ÀÓ»ó½ÃÇè ÀڷḦ Á¾ÇÕ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÀÌ °°Àº »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù°í ·ÎÀÌÅÍ Åë½ÅÀÌ 24ÀÏ º¸µµÇß´Ù.
3ÁÖ¿¡¼ 1³â µ¿¾È Á¡¼º ¼¶À¯ º¸ÃæÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÑ ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â º¹¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº ȯÀÚ¿¡ ºñÇØ Ç÷´ç °ü¸®°¡ ¾çÈ£ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù°í ¿¬±¸ÆÀÀº ¹àÇû´Ù.
À̵éÀº ´Ù¸¥ ȯÀÚ¿¡ ºñÇØ Àå±âÀûÀÎ Ç÷´çÀ» ³ªÅ¸³»´Â ´çÈÇ÷»ö¼Ò(A1c)¿Í °øº¹ Ç÷´çÀÌ ¸ðµÎ ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ƯÈ÷ À̵éÀÇ ´çÈÇ÷»ö¼Ò ¼öÄ¡´Â ´Ù¸¥ ȯÀÚ¿¡ ºñÇØ Æò±Õ 0.58%°¡ ³·¾Ò´Ù.
ÀÌ´Â ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾàû(FDA)ÀÌ ´ç´¢º´ ½Å¾àÀÇ È¿°ú¸¦ Æò°¡ÇÏ´Â µ¥ »ç¿ëÇÏ´Â ±âÁØÀÎ ´çÈÇ÷»ö¼Ò 0.3% °¨¼Ò¿¡ ºñÇϸé È¿°ú°¡ 2¹è °¡±îÀÌ ³ôÀº °ÍÀÌ´Ù.
´çÈÇ÷»ö¼Ò¶õ »ê¼Ò¸¦ ¿î¹ÝÇÏ´Â ÀûÇ÷±¸ÀÇ Ç÷»ö¼Ò(Çì¸ð±Û·Îºó) ºÐÀÚ°¡ Ç÷¾× ¼ÓÀÇ Æ÷µµ´ç°ú °áÇÕÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀûÇ÷±¸´Â ÀÏÁ¤ ±â°£(¾à 120ÀÏ)ÀÌ Áö³ª¸é »õ·Î¿î ÀûÇ÷±¸·Î ´ëüµÇ±â ¶§¹®¿¡ ´çÈÇ÷»ö¼Ò´Â ´ëü·Î 2~3°³¿ù µ¿¾ÈÀÇ Àå±âÀûÀÎ Ç÷´çÄ¡¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù.
Á¡¼º ¼¶À¯ º¸ÃæÁ¦ ±×·ìÀº ¶Ç Àν¶¸° ¹Î°¨¼ºµµ °³¼±µÆ´Ù.
´ç´¢º´ÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â 2Çü(¼ºÀÎ) ´ç´¢º´Àº ÃéÀå¿¡¼ Àν¶¸°ÀÌ ÃæºÐÈ÷ ºÐºñµÇÁö ¾Ê°Å³ª ¼¼Æ÷°¡ Æ÷µµ´ç Èí¼ö¸¦ À§ÇØ Àν¶¸°À» È°¿ëÇÏ´Â Àν¶¸° ¹Î°¨¼ºÀÌ ¶³¾îÁ® ¹ß»ýÇÑ´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú´Â ¹Ì±¹ ´ç´¢º´ ÇÐȸ ÇмúÁö '´ç´¢º´ Ä¡·á'(Diabetes Care) ÃÖ½ÅÈ£¿¡ ½Ç·È´Ù.'
(¼¿ï=¿¬ÇÕ´º½º) ÇѼº°£ ±âÀÚ =skhan@yna.co.kr 2019/01/25 10:32
|
|