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스페셜 이슈
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코로나 약음식
코로나 사태의 혼란이 계속되고 있다. 질병청과 양의사들은 코로나가 바이러스 때문에 생긴 전염병이라고 주장하면서 방역 소동을 벌이고 있다. 그리고 한편으론 코로나 사태를 해결하기 위해서는 화학 백신을 접종해야 한다고 주장하고 있다. 하지만 세균과 바이러스에 대한 인체의 항체는 화학 백신이 만들어 주는 것이 아니라, 인체의 면역구조와 백혈구가 만들어 준다. 따라서 화학 식품과 화학 약을 금하여 인체의 면역구조를 건강하게 하는 게 올바른 해결법이다. 더구나 코로나 사태의 원인은 바이러스가 아니다. 코로나 사태의 실체는, 면역력이 허약한 사람이 겨울철 추위를 이기지 못하고 감기에 걸려 발열과 기침 증상을 보이는 것이다. 따라서 뜨거운 방에서 땀을 내고, 따뜻한 성질의 약음식으로 체내에 침습한 한기를 해소하면 코로나 증상을 어렵지 않게 해결할 수 있다.
겨울철 감기와 독감을 예방하고 치유하는 데 선조들이 지혜로 물려준 약음식 중 하나가 수정과다. 계피와 생강 각각 100그램에 감초를 20그램 넣고 푹 달여서 수시로 마시면 몸이 따뜻해지고 냉기가 풀어진다. 여기에 곶감이나 꿀을 넣어 같이 달여 마시면 인체의 에너지원인 당분도 보충하여 기력을 돋을 수 있다.
무와 배로 차를 만들어 마시는 것도 좋은 방법이다. 만드는 방법은 재료로 무 1킬로그램, 배 800그램을 준비한 다음 무를 깨끗이 씻어 강판에 간다. 배도 깨끗이 씻어 가운데 단단한 부분을 파낸 후 강판에 간다. 그리고 강판에 간 무와 배를 약 보자기에 넣어 꼭 짠다. 이것을 냄비에 넣고 은근한 불로 저어가며 걸쭉해질 때까지 졸인다. 다 졸여지면 유리병에 담아 보관해 두고 한두 숟갈씩 따뜻한 물에 타서 수시로 마신다. 여기에 꿀을 타서 마시면 더욱 좋다. 무에는 천연 유황 성분인 알린이 소량 함유되어 있어 폐를 따뜻하게 보호한다. 무가 매운맛을 내는 것도 유황 성분인 알린 때문이다. 배는 루테올린 성분을 다량 함유하고 있다. 이 성분이 목의 통증이나 기관지염, 기침, 가래에 좋은 효과를 발휘한다.
마늘꿀차를 이용하는 것도 좋은 방법이다. 만드는 방법은 재료로 마늘 100그램을 준비하여 껍질을 벗긴 다음 짓찧어 꿀과 섞어 보관한다. 이것을 한 달 정도 두었다가 한 숟갈씩 따뜻한 물에 타서 수시로 마신다. 마늘은 알린과 알리나제라 불리는 유기 유황 성분을 풍부하게 함유하고 있다. 이 황화합물은 산화 환원 작용의 힘이 강하여 신체 속에 들어온 유해 물질과 결합하여 배설시키기도 하고, 체세포를 자극하여 신진대사를 촉진시키기도 한다. 또한 마늘에는 유효 성분으로 게르마늄이 함유되어 있다. 이 게르마늄은 체내에서 산소를 온몸의 구석구석에 공급해 주는 작용을 한다. 따라서 피로회복이나 지구력의 증강에 도움을 준다.
2021-07-07

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