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사찰음식
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사진 도라지무밥 코로나 감기에 좋은
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 겨울철이 되면 평소 화학 식품과 화학 약을 장복하여 면역력이 떨어진 사람은 찬 기운을 ...
 
사진 녹차소금 음식을 풍미 있게 하는
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 소금의 종류는 크게 천일염과 정제염으로 나눌 수 있다. 천일염은 서해안의 바닷물을 모...
 
사진 생강청 음식의 맛을 좋게 하는 조
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 생강은 독을 해독하는 효능이 큰 식품이다. 음식을 할 때나 약을 지을 때 생강이 들어가...
 
사진 연근더덕죽 폐를 튼튼하게 하는
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 연근은 사찰에서 음식 재료로 많이 사용하고 있다. 맛이 달고, 성질이 평(平)하다. 즙을 ...
 
사진 대추차 감기몸살에 좋은 건강 음
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 대추는 약으로서의 효능이 뛰어난 과일이다. 따라서 대추는 예로부터 약식(藥食)의 재료...
 
사진 연근정과 여름철 원기 회복에 좋
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 여름철에는 고온다습한 기후로 땀 배출이 많아지면서 쉽게 지치기 마련이다. 따라서 입맛...
 
사진 칡식혜 빈혈과 고혈압에 좋은 건
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 칡은 옛날부터 우리와 매우 밀접한 관계를 이어 온 식물이다. 추위와 가뭄에 강하고, 척...
 
사진 오가피장아찌 아이들 집중력 높여
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 오가피는 체내에 쌓인 풍습(風濕)을 몰아내고, 근골(筋骨)을 강하게 하는 효능을 지니고 ...
 
사진 쑥갠떡 아이들에게 안성맞춤 건강
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 봄이 되면 전국 어디서나 양지바른 길가나 들에서 쑥쑥 자라 나오는 게 쑥이다. 봄철에 ...
 
사진 곤드레장아찌 간독성 해독에 좋은
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 곤드레는 탄수화물, 칼슘, 비타민 A 등의 영양소가 풍부한 산나물이다. 또 식이섬유가 풍...
 
사진 사과 물김치 개운한 맛이 일품인
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 사과 물김치는 아주 개운한 맛이 특징이다. 맛있는 사과 음료수라고 해도 무방하다. 칼국...
 
사진 백김치 담백한 맛이 일품인 건강
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 백김치는 배추에 고춧가루를 쓰지 않고 무채·밤·배·대추·석이버섯·실고추 등으로 속...
 
사진 감 동치미 겨울철 영양 보충에 좋
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 감은 맛이 매우 달고, 가공과 저장이 쉬워 말려 먹거나 다른 음식에 넣어 먹기도 한다. ...
 
사진 국화 화전 안구 충혈과 두통에 좋
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 국화 화전은 가을의 향취가 가득 넘치는 음식이다. 국화는 해열작용과 풍열(風熱)을 분산...
 
사진 호박고지범벅 성인병 예방에 좋은
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 호박은 체내의 불순한 체액을 배설시키는 효능이 커 예로부터 산후 부기를 뺄 때 애용되...
 
사진 오미자양갱 기침과 갈증 해소하는
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 오미자나무는 목련과의 덩굴성식물이다. 달고, 시고, 쓰고, 맵고, 짠 다섯 가지의 맛을 ...
 
사진 울외장아찌 소화와 입맛 좋게 하
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 울외는 박과에 속하는 한해살이 덩굴식물이다. 참외와 비슷한데, 참외에 비해 단맛이 없...
 
사진 감자장아찌 여름철 입맛 돋우는
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 감자가 한창 나오는 시기다. 성질이 서늘하여 여름철 더위를 식혀 주는 식품으로 적합하...
 
사진 연꽃차 정신 안정과 어혈 해소 건
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 연꽃은 불교를 상징하는 꽃이자 피안과 차안을 연결해 주는 꽃이다. 진흙 속에서도 물들...
 
사진 땅두릅무침 근골격통에 좋은 건강
  ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 땅두릅은 오갈피나무과에 속하는 여러해살이풀이다. 5월 초순에 나무에서 새순으로 올라...
 

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